НОВЫЕ ПРОДУКТЫ
OATS-RU-009-017 Каша из голозерного овса сухая безмолочная для детского питания (регистр. 09.2025). Сделана из голозерного овса, не содержит глютена, ГМО, консервантов, красителей, сахара и соли. Может использоваться в рационе детей с 6 месяцев.
RU-001-147 Мука универсальная «Домашняя» (регистр. 07.2025)
Универсальная смесь для домашней выпечки с классическим составом. Отличается светло-серым цветом и натуральными вкраплениями льна. Подходит для пирогов, блинов, печенья и хлеба.
----------------
НОВЫЙ УЧАСТНИК ПРОЕКТА "ЕДИМ НЕ ДОМА"
Кафе-кондитерская «NOSUGAR Bakery» (Москва) стало участником проекта «Едим не дома».
Аудит и обучение заведения состоялись ещё летом, и сегодня мы рады сообщить о выдаче сертификата аккредитации.
Проведены две обучающие сессии по курсу «Кухня без глютена», чтобы охватить весь персонал.
Проведён очный аудит, даны рекомендации по улучшению системы контроля рисков перекрёстного загрязнения.
После внедрения всех корректировок и успешного тестирования знаний персонала кафе получило знак «Кухня без глютена».
Информация о кафе размещена на официальной странице проекта:
перечеркнутыйколос.рф/restaurants
---------------
ЕЖЕГОДНЫЙ АУДИТ
Традиционный аудит состоялся на производственной площадке производителя продуктов под брендом Dr.Körner (Смоленская область).
Список зарегистрированных продуктов доступен на сайте: перечеркнутыйколос.рф/dr-korner
Также плановый аудит прошел у компании-производителя «Мит Стар» (Санкт-Петербург).
Список зарегистрированных продуктов доступен на сайте: перечеркнутыйколос.рф/meatstar
⠀
Инспекционный аудит — обязательное условие для продления лицензии на использование знака «Перечёркнутый колос».
Аудитор провёл инспекцию на производственных площадках и складах, изучил документацию по контролю рисков загрязнения глютеном и её выполнение на практике, проверил протоколы лабораторных исследований и провёл экспресс-тесты на глютен.
⠀
OATS-RU-009-017 Каша из голозерного овса сухая безмолочная для детского питания (регистр. 09.2025). Сделана из голозерного овса, не содержит глютена, ГМО, консервантов, красителей, сахара и соли. Может использоваться в рационе детей с 6 месяцев.
RU-001-147 Мука универсальная «Домашняя» (регистр. 07.2025)
Универсальная смесь для домашней выпечки с классическим составом. Отличается светло-серым цветом и натуральными вкраплениями льна. Подходит для пирогов, блинов, печенья и хлеба.
----------------
НОВЫЙ УЧАСТНИК ПРОЕКТА "ЕДИМ НЕ ДОМА"
Кафе-кондитерская «NOSUGAR Bakery» (Москва) стало участником проекта «Едим не дома».
Аудит и обучение заведения состоялись ещё летом, и сегодня мы рады сообщить о выдаче сертификата аккредитации.
Проведены две обучающие сессии по курсу «Кухня без глютена», чтобы охватить весь персонал.
Проведён очный аудит, даны рекомендации по улучшению системы контроля рисков перекрёстного загрязнения.
После внедрения всех корректировок и успешного тестирования знаний персонала кафе получило знак «Кухня без глютена».
Информация о кафе размещена на официальной странице проекта:
перечеркнутыйколос.рф/restaurants
---------------
ЕЖЕГОДНЫЙ АУДИТ
Традиционный аудит состоялся на производственной площадке производителя продуктов под брендом Dr.Körner (Смоленская область).
Список зарегистрированных продуктов доступен на сайте: перечеркнутыйколос.рф/dr-korner
Также плановый аудит прошел у компании-производителя «Мит Стар» (Санкт-Петербург).
Список зарегистрированных продуктов доступен на сайте: перечеркнутыйколос.рф/meatstar
⠀
Инспекционный аудит — обязательное условие для продления лицензии на использование знака «Перечёркнутый колос».
Аудитор провёл инспекцию на производственных площадках и складах, изучил документацию по контролю рисков загрязнения глютеном и её выполнение на практике, проверил протоколы лабораторных исследований и провёл экспресс-тесты на глютен.
⠀